期刊简介

               本刊是由中华人民共和国卫生部主管、中华医院管理学会和陕西省人民医院主办的,全国唯一的国家级卫生质量管理期刊。                

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  • 杂志名称:中国卫生质量管理杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国医院协会,陕西省人民医院
  • 国际刊号:1006-7515
  • 国内刊号:61-1283/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
中国卫生质量管理杂志2006年第02期

食品安全管理与HACCP管理体系

白曙光;李铁成;丁文杰

关键词:食品安全管理, HACCP管理体系
摘要:食品安全关系到国计民生,影响社会稳定及国际贸易的发展.目前,我国政府正在大力加强HACCP体系的推广行动.文章介绍了全球食品安全战略构架和HACCP管理体系及其实施举措.